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Bocaditos de baguette de filete de rabadilla

Cuando los filetes están altos, ¡la grupa es una opción a buen precio!

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

8 ingredientes


  • 1/3 taza de mayonesa de huevo entero


  • 3 pepinillos, finamente picados


  • 1 cucharada de hojas frescas de perejil de hoja plana finamente picadas


  • 2 cucharaditas de alcaparras, enjuagadas y picadas


  • 250g de filete de res


  • 1 cucharadita de aceite de oliva


  • 1/2 (150 g) de pan baguette


  • Ramitas de eneldo, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la mayonesa, el pepinillo, el perejil y las alcaparras en un bol. Dejar de lado.


  • Paso 2

    Sazone el bistec con sal y pimienta. Rocíe con aceite. Caliente una sartén grande a fuego alto. Cocine el bistec durante 2 a 3 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato. Cubrir. Dejar reposar durante 5 minutos. Cortar finamente.


  • Paso 3

    Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Cortar la baguette en 24 rondas. Coloque, en una sola capa, en una bandeja de horno grande. Ase durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté tostado. Déjelo enfriar un poco.


  • Paso 4

    Coloque las rebanadas de bistec sobre las rebanadas de baguette. Agregue la mezcla de mayonesa. Cubra con eneldo. Sazone con pimienta. Servir.

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