Esta receta transforma los agnolotti rellenos en bocadillos con corteza de pan rallado.
Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.
6 ingredientes
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1 cucharada de harina común
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1 huevo, ligeramente batido
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3/4 taza de pan rallado fresco
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12 pasta fresca agnolotti de ricotta y espinacas
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Aceite de salvado de arroz, para freír
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Salsa de tomate picante, para servir (ver nota)
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Seleccionar todos los ingredientes
2 pasos del método
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Paso 1
Coloque la harina en un plato. Coloque el huevo en un tazón. Coloque el pan rallado en un plato. Cubra con cuidado los agnolotti en harina, sacudiendo el exceso. Sumerja los agnolotti en el huevo, luego cúbralos bien con el pan rallado. Colocar en una bandeja forrada con papel de horno.
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Paso 2
Vierta suficiente aceite en una cacerola mediana de base pesada hasta que esté a 4 cm de la parte superior de la sartén. Caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine los agnolotti, en tandas, durante 2 minutos o hasta que estén dorados. Transfiera a un plato forrado con papel toalla. Sirve con salsa.
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