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Bocadillos de prosciutto y queso

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Estas bocanadas de color marrón dorado de Curtis Stone serán devoradas por tus invitados en un abrir y cerrar de ojos.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

7 ingredientes


  • 1 taza de agua


  • 1/4 cucharadita de sal marina


  • 115 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos


  • 1 taza de harina común


  • 4 huevos grandes de gallinas camperas


  • 1/2 taza (60 g) de prosciutto finamente picado


  • 2/3 taza de queso cheddar Coles Finest Farmhouse rallado


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C). Forre dos bandejas para hornear grandes con papel de hornear.


  • Paso 2

    En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el agua, la sal y la mantequilla y lleve a ebullición. Agregue la harina y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera hasta que esté completamente mezclado, aproximadamente 1 minuto. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a desprenderse de los lados de la sartén, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón grande.


  • Paso 3

    Con una batidora eléctrica, bata la masa durante 1 minuto o hasta que se enfríe un poco. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien antes de cada adición. Agregue el prosciutto y el queso y sazone con sal y pimienta. La masa quedará muy pegajosa.


  • Paso 4

    Mientras la masa está tibia, colóquela en una manga pastelera provista de una punta lisa de 1,5 cm, o colóquela en una bolsa para congelador con cierre hermético y corte una esquina de la bolsa para formar una abertura de 1,5 cm. Coloque montones de masa, cada uno de unos 3 cm de alto x 3 cm de ancho, en las bandejas preparadas, dejando unos 2,5 cm entre cada uno. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que se infle y se dore por todas partes.


  • Paso 5

    Transfiera las bocanadas a una fuente y sírvalas tibias.

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