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Blini de maíz con gambas

Celebre la Navidad con bocadillos relajantes y llenos de sabor que alimentarán a la multitud.

Contiene gluten, leche, mariscos, huevo y trigo.

11 ingredientes


  • 1/2 taza de harina con levadura


  • 1 huevo


  • 3/4 taza de suero de leche


  • 1 cebolla verde, finamente rebanada


  • Lata de 310g de granos de maíz, escurridos


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • 1/2 taza de crema agria


  • 1 cucharada de eneldo fresco picado


  • 1 cucharada de cebollino fresco picado


  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada


  • 24 (700g) gambas medianas cocidas, peladas y desvenados


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la harina, el huevo y el suero de leche en un bol. Batir hasta que quede suave. Agrega la cebolla y el maíz.


  • Paso 2

    Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite. Calienta a fuego medio-alto. Con 2 cucharaditas de mezcla por blini, cocine 6 blini durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos. Transfiera a una rejilla para enfriar. Repita para hacer 24 blinis.


  • Paso 3

    Combine la crema agria, el eneldo, las cebolletas y la cáscara de limón en un tazón.


  • Paso 4

    Coloque blini en una fuente. Cubra cada uno con 1 cucharadita de mezcla de crema agria y 1 langostino. Condimentar con sal y pimienta. Servir.

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