in

Blini de cúrcuma con hummus de remolacha y coliflor asada

turmeric blini 131295 1

¿Está buscando una receta vegetariana de bocadillos? La coliflor asada y el hummus de remolacha son ingredientes hermosos para estos blinis de cúrcuma rápidos y fáciles.

7 ingredientes


  • 1/2 coliflor recortada, cortada en floretes pequeños


  • 150 g (1 taza) de harina con levadura


  • 1 cucharadita de cúrcuma


  • 250 ml (1 taza) de suero de leche


  • 1 huevo


  • 150 g de salsa de remolacha


  • Pequeñas hojas frescas de cilantro u menta, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180 ° C / 160 ° C ventilador forzado. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear. Disponer la coliflor, en una sola capa, sobre la bandeja preparada y rociar con aceite de oliva. Ase durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.


  • Paso 2

    Mientras tanto, tamizar la harina, la cúrcuma y una pizca de sal en un bol y hacer un hueco en el centro. Batir el suero de leche y el huevo en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y doble suavemente hasta que se combinen (no mezcle demasiado).


  • Paso 3

    Engrase ligeramente una sartén grande y caliente a fuego medio-bajo. Trabajando en tandas, deje caer cucharadas de la mezcla en la sartén y cocine por 1 1/2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Dar la vuelta y cocinar por un minuto más. Transfiera a una rejilla para enfriar.


  • Paso 4

    Unte 1 cucharadita de salsa de remolacha sobre cada blini y cubra con un florete de coliflor. Espolvorea con menta o cilantro. Temporada.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

nachos style baked potato skins 7002 1

Cáscaras de papa al horno al estilo nachos

sticky cola glazed turkey with spicy capsicum and rice stuffing 132402 1

Pavo glaseado con cola pegajosa con pimiento picante y relleno de arroz