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Alcachofas marinadas

El antipasto casero le da a las barbacoas, cenas, picnics e incluso sándwiches ese toque especial. ¡Puedes disfrutar de este clásico mediterráneo de muchas formas!

7 ingredientes


  • 2 latas de 400 g de corazones de alcachofa, escurridos y cortados por la mitad


  • 3 tiras gruesas de cáscara de limón


  • 2 chiles rojos pequeños, sin semillas, en rodajas finas


  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco


  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen


  • 2 cucharadas de hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas en trozos grandes


  • 2 dientes de ajo, cortados por la mitad, en rodajas finas


  • Seleccionar todos los ingredientes

1 Pasos del método


  • Paso 1

    Seque las alcachofas con una toalla de papel. Combine alcachofas, cáscara de limón, guindilla, vinagre, aceite, perejil y ajo en un recipiente de vidrio o cerámica. Cubrir. Refrigere durante al menos 2 días para que se desarrollen los sabores, revolviendo dos veces al día.

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