Las delicadas albóndigas con nueces, hierbas y especias son un delicioso plato de mezze.
Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.
12 ingredientes
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500g de pollo picado
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1 cebolla morena, rallada gruesa
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35 g (1/2 taza) de pan rallado fresco
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2 cucharadas de piñones tostados, picados
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1/4 taza de cilantro fresco picado
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1 1/2 cucharadita de comino molido
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1 1/2 cucharadita de pimentón molido
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2 cucharadas de harina común
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Aceite vegetal, para freír
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Tzatziki, para servir
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Dip de remolacha, para servir
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Pan pita, calentado, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Combine el pollo, la cebolla, el pan rallado, los piñones, el cilantro, el comino y el pimentón en un bol. Temporada. Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas. Transfiera a una bandeja forrada. Tapar y enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
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Paso 2
Coloque la harina en un plato. Agregue la mitad de las albóndigas y revuelva para cubrir. Agregue aceite a una sartén antiadherente grande para que suba 1 cm por los lados de la sartén. Cocine la mitad de las albóndigas, volteándolas una vez, durante 8 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato forrado con papel toalla. Cubra para mantener el calor. Repite con las albóndigas restantes.
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Paso 3
Sirva las albóndigas con salsa y pan.
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