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Albóndigas de pollo y piñones

Las delicadas albóndigas con nueces, hierbas y especias son un delicioso plato de mezze.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

12 ingredientes


  • 500g de pollo picado


  • 1 cebolla morena, rallada gruesa


  • 35 g (1/2 taza) de pan rallado fresco


  • 2 cucharadas de piñones tostados, picados


  • 1/4 taza de cilantro fresco picado


  • 1 1/2 cucharadita de comino molido


  • 1 1/2 cucharadita de pimentón molido


  • 2 cucharadas de harina común


  • Aceite vegetal, para freír


  • Tzatziki, para servir


  • Dip de remolacha, para servir


  • Pan pita, calentado, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Combine el pollo, la cebolla, el pan rallado, los piñones, el cilantro, el comino y el pimentón en un bol. Temporada. Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas. Transfiera a una bandeja forrada. Tapar y enfriar en el frigorífico durante 1 hora.


  • Paso 2

    Coloque la harina en un plato. Agregue la mitad de las albóndigas y revuelva para cubrir. Agregue aceite a una sartén antiadherente grande para que suba 1 cm por los lados de la sartén. Cocine la mitad de las albóndigas, volteándolas una vez, durante 8 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato forrado con papel toalla. Cubra para mantener el calor. Repite con las albóndigas restantes.


  • Paso 3

    Sirva las albóndigas con salsa y pan.

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