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Ruibarbo con bizcocho y coco tostado

Convierta el bizcocho comprado en la tienda en un postre, solo cubra con ruibarbo guisado y coco, ¡y disfrute!

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

7 ingredientes


  • 1 paquete de bizcocho simple de 300 g (marca Sara Lee)


  • 20 g (1/4 taza) de coco rallado


  • 1 manojo de ruibarbo


  • 80 ml (1/3 taza) de agua


  • 60 g (1/4 taza) de azúcar en polvo


  • 2 tiras de cáscara de limón de 5cm


  • 1 rama de canela de 7 cm de largo, partida por la mitad


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 170 ° C. Cortar el bizcocho transversalmente en 8 rebanadas y envolver en papel de aluminio. Caliente el bizcocho en horno precalentado durante 7 minutos. Extienda el coco en una bandeja para hornear y agregue al horno. Cocine durante 2-3 minutos, revolviendo una vez durante la cocción, o hasta que el coco esté tostado y aromático, y la torta esté completamente caliente.


  • Paso 2

    Mientras tanto, lave el ruibarbo y córtelo en trozos de 4 cm. Combine el ruibarbo, el agua, el azúcar, la cáscara de limón y la canela en una cacerola. Cocine a fuego medio-bajo, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 5-8 minutos o hasta que el ruibarbo esté tierno pero aún mantenga su forma. Deseche la cáscara de limón y la canela.


  • Paso 3

    Coloque el pastel en platos. Vierta sobre el ruibarbo y espolvoree con coco.

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