Contiene soja.
Deje que los niños arrojen estas verduras saludables en una cacerola grande y disfrute de la diversión de remover esta deliciosa sopa con trozos llena de bondad verde y blanca.
8 ingredientes
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
1 puerro, solo sección pálida, extremos recortados, lavados, en rodajas finas
-
2 ramas de apio, con los extremos recortados, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas finas
-
2 calabacines, recortados, cortados en cuartos a lo largo, en rodajas finas
-
350 g de patatas desiree, peladas y cortadas en trozos de 1,5 cm
-
750ml (3 tazas) de caldo líquido estilo pollo para masa
-
150 g (1 taza) de guisantes congelados
-
2 cucharadas de menta rallada (opcional)
-
Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
-
Paso 1
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue el puerro, el apio y el calabacín y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
-
Paso 2
Agregue la papa y el caldo a la sartén. Sube el fuego a medio-alto. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 15 minutos o hasta que la papa esté tierna. Agregue los guisantes y cocine por 3 minutos o hasta que los guisantes estén bien calientes.
-
Paso 3
Sirva la sopa entre platos hondos. Espolvoree con menta, si lo desea.
¿Hiciste esto?
Califica ahora