Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.
¡Los panqueques integrales de plátano cubiertos con miel y rodajas de plátano hacen un delicioso desayuno de fin de semana!
8 ingredientes
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2 plátanos grandes
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1 1/2 tazas de harina integral con levadura
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1 1/2 tazas de suero de leche
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2 huevos, ligeramente batidos
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1 cucharada de miel
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Spray de aceite de oliva para cocinar
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Miel para servir
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Yogur de maracuyá bajo en grasa, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Tritura 1 plátano en un bol (ver nota). Coloque la harina en un bol. Haz un pozo en el centro. Combine el suero de leche, los huevos, la miel y el plátano triturado en una jarra. Vierta bien. Batir hasta que quede suave. Deje reposar durante 10 minutos.
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Paso 2
Rocíe una sartén grande antiadherente con aceite. Calentar a fuego medio. Vierta 1/4 taza de masa en el molde. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Girar. Cocine de 1 a 2 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato. Cubra para mantener el calor. Repita con la masa restante para hacer 12 panqueques.
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Paso 3
Corte el plátano restante en rodajas finas. Coloque los panqueques en platos. Cubra con rodajas de plátano, miel y yogur. Servir.
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