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Paletas caseras de mango y coco

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Combata el calor este verano con estas paletas de mango fresco y coco.

2 ingredientes


  • 1 coco joven (o 1/2 taza de crema de coco con 1 taza de agua de coco)


  • 2 mangos frescos, solo pulpa (o 4 carrilleras de mango enlatadas, enjuagadas)


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Para preparar el coco, abra con cuidado el coco, vierta y cuele el agua de coco. Saque la pulpa del coco del interior del coco y reserve.


  • Paso 2

    Coloque la pulpa de coco y 1 taza de agua de coco en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una consistencia cremosa y suave. Alternativamente, puede usar crema de coco enlatada y agua.


  • Paso 3

    Agregue mangos frescos o enlatados al líquido de coco y mezcle a fuego alto hasta que se forme una consistencia cremosa y suave.


  • Paso 4

    Divida la mezcla entre moldes para paletas heladas o rocíe ligeramente el molde dariole con aceite y divida la mezcla entre ellos. Coloque en el congelador para que se endurezca durante la noche. Si usa moldes de dariole, agregue un palito de paleta en el centro de cada paleta después de unas horas de estar en el congelador. Para desmoldar los moldes de dariole, es posible que deba sumergir cada molde en agua caliente brevemente.


  • Paso 5

    Con el agua de coco restante se puede beber o se puede congelar en una bandeja de hielo y usar para endulzar bebidas de forma natural o agregar a otras recetas que requieran agua de coco.

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