Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, sésamo y huevo.
La piña, los plátanos y las nueces pecanas son el núcleo de estos cupcakes más deliciosos.
10 ingredientes
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1 1/2 tazas de harina común
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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3/4 taza de azúcar morena bien compacta
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3/4 taza de aceite vegetal
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3 huevos, ligeramente batidos
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1/2 taza de nueces pecanas, picadas en trozos grandes
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2 (300g) plátanos, triturados
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1/4 (150 g) de piña fresca, pelada, sin corazón, finamente picada (ver nota)
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mezcla de azúcar glas, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ° C. Forre doce orificios para muffins antiadherentes con capacidad de 1/3 de taza con cajas de papel. Tamizar la harina, la canela y el bicarbonato de sodio en un bol. Agrega el azúcar. Haz un pozo en el centro.
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Paso 2
Agregue aceite, huevos, nueces, plátano y piña a la mezcla de harina. Revuelve para combinar. Divida la mezcla entre cajas de papel. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar una brocheta en 1 cupcake salga limpia.
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Paso 3
Retirar a una rejilla para enfriar. Espolvoree con azúcar glas. Servir.
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