in

Buñuelos de calabacín y haloumi sin gluten

gluten free zucchini and haloumi fritters 169089 2

¡Estos buñuelos crujientes sin gluten son perfectos para cualquier momento del día! Sirva con tomates horneados maduros y yogur griego picante.

17 ingredientes


  • 2 x 200 g de tomates cherry en rama, cortados en pequeños manojos


  • Spray de aceite de oliva virgen extra


  • 1/4 taza de harina de arroz


  • 2 cucharadas de harina con levadura sin gluten


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 1/3 taza de agua mineral con gas fría


  • 1 huevo


  • 200 g de haloumi rallado


  • 2 calabacines, rallados, exprimidos del exceso de líquido


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada


  • 1 cebolleta, en rodajas finas


  • Aceite vegetal para freír


  • 2 pepinos libaneses, cortados en tiras


  • 150 g de mezcla de ensalada de hojas tiernas


  • Rodajas de limón, para servir


  • Yogur estilo griego, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Engrasar y forrar una bandeja de horno con papel de horno. Coloque los tomates en la bandeja preparada. Rocíe con aceite Sazone con sal y pimienta. Hornee por 20 minutos o hasta que la piel se parta.


  • Paso 2

    Mientras tanto, combine las harinas y el comino en un tazón mediano. Batir el agua mineral y el huevo en una jarra mediana. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina con queso, calabacín, ajo, cáscara y cebolla. Revuelva hasta que esté combinado.


  • Paso 3

    Vierta suficiente aceite vegetal en una sartén grande para que quede 2 cm hacia arriba. Calienta a fuego medio-alto. Cocine 2 cucharadas de la mezcla durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas. Escurrir sobre papel toalla.


  • Paso 4

    Combine el pepino y las hojas de ensalada. Sirve buñuelos con tomates asados, ensalada, rodajas de limón y yogur.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

scotch broth stoup 127114 1

Stoup de caldo escocés

tuna and pineapple thai fried rice 163001 2

Arroz frito tailandés de atún y piña