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Brownie de calabacín y cacao

cacao powder y pantry staple 103421 2

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Estos brownies más saludables son perfectos para la lonchera del trabajo. Recuerde omitir las nueces si las empaca para la escuela.

10 ingredientes


  • 1 1/4 tazas de azúcar morena


  • 1/2 taza de aceite de oliva


  • 2 huevos


  • 1 cucharadita de pasta de vainilla


  • 2 tazas de calabacín finamente rallado (ver nota)


  • 2 tazas de harina con levadura


  • 1/2 taza de cacao en polvo crudo, más extra para espolvorear


  • Pizca de sal


  • 2/3 taza de nueces picadas


  • 100g de chocolate sin azúcares añadidos picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a una fuerza de ventilador de 180C o 160C. Engrase y forre la base y los 2 lados largos de una bandeja lamington de 20 cm x 30 cm.


  • Paso 2

    Batir el azúcar, el aceite, los huevos y la pasta de vainilla en un tazón grande hasta que se combinen. Revuelva a través del calabacín (no es necesario exprimir la humedad del calabacín) hasta que esté combinado. Tamizar la harina, el cacao y la sal sobre la mezcla de calabacín. Revuelva hasta que esté combinado. Doble las nueces y el chocolate. Vierta en el molde preparado. Nivele la superficie con una espátula. Hornea por 20 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla. Cortar en 20 pedazos. Espolvorea con cacao extra.

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