Contiene leche, soja y lactosa.
Ayudará a los niños a tomar decisiones saludables al plantar broccolini, zanahorias y apios en un tazón de salsa cremosa de aguacate.
6 ingredientes
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2 aguacates maduros grandes, cortados por la mitad, sin hueso y pelados
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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120 g (1/2 taza) de queso crema para untar
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2 zanahorias, peladas, cortadas en palitos de 6 cm
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3 ramas de apio, con las puntas recortadas, cortadas en ramas de 6 cm
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1 manojo de broccolini, cortado en floretes
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Coloque el aguacate, el jugo de limón y el queso crema en un bol. Use un tenedor para triturar hasta que quede suave. Transfiera a un plato para servir poco profundo. Cubra y coloque en el refrigerador para enfriar.
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Paso 2
Use un cuchillo pequeño y afilado para cortar dos tercios del camino a lo largo de los palitos de zanahoria y apio. Transfiera a un recipiente con agua helada y colóquelo en el refrigerador por 1 hora o hasta que esté rizado. Drenar. Seque con una toalla de papel.
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Paso 3
Coloque los broccolini en un recipiente resistente al calor. Cubra con agua hirviendo y deje reposar por 30 segundos o hasta que esté tierna y crujiente. Refresque con agua corriente fría. Drenar. Seque con una toalla de papel.
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Paso 4
Coloque un poco de zanahoria, apio y broccolini en la mezcla de aguacate. Sirva con la zanahoria restante, el apio y el brócoli.
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