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Barritas de yogur y muesli

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Perfectas para el desayuno o como bocadillo portátil, estas barras de muesli rociadas con yogur son un acierto seguro.

13 ingredientes


  • 140 g (1 1/2 tazas) de copos de avena


  • 185 g (1 taza) de mezcla de frutos secos picados


  • 95 g (1/2 taza) de arándanos secos


  • 90 g (1/2 taza) de mezcla de semillas de girasol, pepita y piñones


  • 50 g (1/4 taza) de azúcar de coco


  • 20 g (1/4 taza) de coco desecado


  • 1 cucharadita de canela en polvo


  • 2 plátanos, machacados


  • 2 cucharadas de tahini, mantequilla de maní o mantequilla de almendras


  • 1 huevo

  • Glaseado de yogur


  • 1 cucharada de yogur espeso al estilo griego


  • 90 g (1/2 taza) de mezcla de azúcar glas, tamizada


  • 2 cucharaditas de aceite de coco solidificado


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180 ° C / 160 ° C ventilador forzado. Engrase un molde para rebanadas de 20 x 30 cm y cúbralo con papel de hornear, dejando que los lados largos sobresalgan.


  • Paso 2

    Combine la avena, la mezcla de frutas, los arándanos, la mezcla de semillas y nueces, el azúcar, el coco y la canela en un tazón grande. Haz un pozo en el centro. Agregue el plátano, el tahini o la mantequilla de nueces y el huevo y mezcle hasta que estén bien combinados. Vierta con una cuchara en la sartén preparada y use la parte posterior de la cuchara para presionar y aplanar la superficie.


  • Paso 3

    Hornee por 35-40 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar en la sartén.


  • Paso 4

    Hornee por 35-40 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar en la sartén.


  • Paso 5

    Rocíe el glaseado de yogur sobre la rebanada enfriada. Coloque en la nevera durante 15 minutos para que cuaje. Transfiera a una tabla de picar y corte en 16 barras.

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