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Wraps de col rizada de falafel

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, soja y sésamo.

11 ingredientes


  • 2 cucharadas de yogur natural


  • 1 cucharada de tahini


  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida


  • Pizca de pimienta de cayena


  • 60 ml (1/4 taza) de jugo de limón fresco


  • 6 hojas grandes de col rizada toscana (cavolo nero), con los extremos recortados


  • 12 falafels listos para usar


  • Zanahoria, cortada en palitos


  • Rábano, cortado en palitos


  • Cebolla morada, finamente rebanada


  • Semillas de sésamo, tostadas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el yogur, el tahini, la cúrcuma y la pimienta de cayena en un bol. Incorpora gradualmente el jugo de limón. Temporada.


  • Paso 2

    Coloque las hojas de col rizada en un recipiente grande resistente al calor y cúbralas con agua hirviendo. Dejar reposar por 30 segundos. Escurrir y refrescar en un recipiente con agua helada. Escurrir y secar.


  • Paso 3

    Caliente los falafel siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén calientes. Cubra las hojas de col rizada con zanahoria, rábano y cebolla. Cubra cada uno con 2 falafel, aplanando ligeramente. Rocíe con la salsa de yogur y espolvoree con semillas de sésamo. Enrolle para encerrar y servir.

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