Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.
11 ingredientes
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2 huevos, separados
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1/4 taza de leche
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100 g de mantequilla derretida
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 1/3 tazas de harina con levadura
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2 cucharadas de azúcar en polvo
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3/4 taza de azúcar blanca
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1 cucharadita de canela en polvo
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Salsa de chocolate dulce
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200 g de chocolate con leche, picado
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2 cucharadas de azúcar morena
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1/3 taza de crema espesa
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Seleccionar todos los ingredientes
6 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 150C / 130C con ventilador. Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear grande y colóquela en el horno.
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Paso 2
Haga salsa de chocolate fudgy: Coloque el chocolate, el azúcar morena y la crema en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se derrita y quede suave. Deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe.
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Paso 3
Mientras tanto, precaliente la waflera siguiendo las instrucciones del fabricante.
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Paso 4
Batir las yemas de huevo, la leche, la mantequilla y la vainilla en un bol. Agrega la harina y el azúcar en polvo. Batir hasta que esté casi suave y combinado. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Agregue 1/4 de la clara de huevo a la masa, doblando para combinar. Agrega la clara de huevo restante. Doblar para combinar.
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Paso 5
Llene la waflera hasta la mitad con masa. Cierre la tapa. Cocine por 1 minuto 30 segundos o hasta que esté dorado y bien cocido. Transfiera a una rejilla en el horno para mantener el calor. Repita con la masa restante.
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Paso 6
Retire los waffles del horno. Combine el azúcar blanco y la canela en un plato. Mezcle cada gofre con la mezcla de canela para cubrirlo ligeramente. Sirve con salsa de chocolate.
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