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Tikka masala de garbanzos veganos

Contiene cacahuetes, frutos secos y leche.

14 ingredientes


  • 3 cucharaditas de aceite vegetal


  • 1 cebolla morena, cortada en rodajas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • Trozo de jengibre de 2 cm, finamente rallado


  • 1/2 taza (150 g) de pasta de curry tikka masala


  • 400g de tomates triturados


  • 2 x 400g garbanzos, enjuagados, escurridos


  • 150 g de judías verdes, recortadas, cortadas en trozos de 3 cm


  • 1/2 taza (125 ml) de leche de coco


  • 2 cucharaditas de azúcar morena


  • 1/4 taza de cilantro, finamente picado


  • Arroz basmati al vapor, para servir


  • Hojas de cilantro, extra, para servir


  • Rodajas de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cocine la cebolla durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente caramelizada. Agrega el ajo y el jengibre y cocina por 1 min. Agregue la pasta de tikka masala y cocine durante 2 minutos o hasta que esté fragante.


  • Paso 2

    Agrega el tomate, los garbanzos y 1/2 taza (125 ml) de agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue los frijoles y cocine por 5 minutos. Agrega la leche de coco y el azúcar. Temporada.


  • Paso 3

    Revuelva con el cilantro picado. Temporada. Divida el tikka masala de garbanzos y el arroz basmati en platos hondos. Espolvoree con cilantro extra y sirva con rodajas de lima.

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