Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y lactosa.
9 ingredientes
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500g de filete redondo de barbacoa de ternera australiana Coles
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2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
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100 g de guisantes dulces, cortados por la mitad horizontalmente
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4 calabacines medianos, cortados en tiras
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60g de espinaca bebé australiana de la marca Coles
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25 g de parmesano, afeitado
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1/4 taza (25 g) de nueces, picadas en trozos grandes y tostadas
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2 cucharadas de jugo de lima
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1 diente de ajo machacado
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Caliente una parrilla de barbacoa o parrilla a fuego medio-alto. Cubra la carne de res en 1 cucharada de aceite. Sazone bien. Cocine durante 2 minutos por cada lado. Transfiera a un plato. Deje reposar tapado durante 5 minutos.
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Paso 2
Mientras tanto, caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue los guisantes dulces y cocine por 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el calabacín y las espinacas y cocine por 1 min o hasta que esté tibio.
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Paso 3
Coloque las verduras en una fuente. Corte la carne en rodajas finas y colóquela encima. Esparcir sobre parmesano y nueces. Batir el aceite restante, el jugo de limón y el ajo en un tazón y sazonar. Rocíe la carne.
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