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Tazas de nachos de ternera

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, soja y sésamo.

14 ingredientes


  • 2 paquetes de 175 g de chips de maíz sin sabor


  • 1 1/3 tazas de sabroso queso rallado


  • 100 g de mantequilla derretida


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena picada


  • 1 diente de ajo machacado


  • 350g de carne picada


  • 3 cucharaditas de comino molido


  • 1 cucharadita de pimentón dulce


  • 1/2 cucharadita de chile en polvo


  • 1 cucharada de pasta de tomate


  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, más hojas adicionales para servir


  • Guacamole, para servir


  • Crema agria, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Procese los chips de maíz y el queso hasta que estén finamente picados. Reserva 1/4 taza. Agregue la mantequilla al procesador. Procese hasta que esté combinado. Presione sobre la base y el costado de latas de flan estriadas redondas (base) de 12 x 2 cm de profundidad y 6 cm de base suelta. Coloque en una bandeja para hornear. Refrigere por 30 minutos.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.


  • Paso 3

    Caliente el aceite en una sartén grande. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté suave. Agrega el ajo. Cocine por 1 minuto. Agrega la carne picada. Cocine, rompiendo grumos, durante 5 minutos o hasta que se dore. Agregue comino, pimentón y chile en polvo. Cocine por 1 minuto. Agregue la pasta y 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la salsa espese. Temporada. Agrega el cilantro.


  • Paso 4

    Divida la carne picada entre las cajas. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Deje reposar durante 5 minutos.


  • Paso 5

    Retire las tazas con cuidado. Agregue guacamole y crema agria. Sirva cubierto con cilantro extra y las migas reservadas.

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