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Tartaletas de ricotta y fresas asadas con balsámico

Contiene gluten, leche, sésamo, huevo y trigo.

8 ingredientes


  • 12 tartaletas de masa quebrada dulce Pampas


  • 130 g de ricotta suave


  • 2 cucharadas de azúcar en polvo


  • 1 cucharada de crema


  • 1 huevo


  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada


  • 250 g de fresas, peladas, cortadas por la mitad o en cuartos


  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C convencional o 160 ° C con ventilador. Coloque los moldes para tartas en una bandeja para hornear grande.


  • Paso 2

    Batir la ricota, 1 cucharada de azúcar, la crema, el huevo y la cáscara hasta que quede suave. Vierta la mezcla de ricotta en las cáscaras de tarta. Hornee por 14 minutos o hasta que el relleno esté listo. Dejar enfriar sobre una rejilla.


  • Paso 3

    Mientras tanto, aumente el horno a 220 ° C convencional o 200 ° C forzado con ventilador. Coloque las fresas, el azúcar restante y el vinagre en una fuente para hornear pequeña y mezcle para cubrir. Ase durante 8 minutos o hasta que las fresas se ablanden y el azúcar se disuelva. Transfiera a un tazón y enfríe hasta que esté frío.


  • Paso 4

    Cubra las tartas con fresas y almíbar. Servir inmediatamente.

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