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Tacos de cerdo y frijoles negros con salsa de piña

Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.

14 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morada finamente picada


  • 500g Coles Australian Free Range Pork Mince


  • 40g de condimento mexicano


  • 250g de salsa mexicana o salsa


  • 400g lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos


  • 12 tortillas de harina pequeñas


  • Lata 227g de rodajas de piña en jugo, escurridas y finamente picadas


  • 1/4 taza de cilantro picado grueso


  • 1 guindilla roja larga, sin semillas, finamente picada


  • Mantequilla hojas de lechuga, para servir


  • 1 zanahoria, pelada y cortada en palitos


  • 1 aguacate, deshuesado, pelado y finamente picado


  • Chile rojo en rodajas, para servir (opcional)


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper los grumos, durante 5 minutos o hasta que la carne picada cambie de color y esté bien cocida. Agrega el condimento mexicano. Cocine por 1 min o hasta que se combinen. Agrega la salsa mexicana y los frijoles. Cocine por 3 minutos o hasta que esté completamente caliente y la salsa espese.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente las tortillas siguiendo las instrucciones del paquete.


  • Paso 3

    Combine la piña, el cilantro y el chile en un tazón pequeño.


  • Paso 4

    Divida la lechuga, la mezcla de carne picada, la zanahoria y el aguacate en partes iguales entre las tortillas. Espolvorea con salsa de piña. Sirva inmediatamente con chile extra, si lo desea.

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