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Sopa de patata, puerro y brócoli con panceta

Contiene leche, soja y lactosa.

7 ingredientes


  • 60 g de panceta, finamente picada


  • 40 g de mantequilla sin sal


  • 1 puerro, en rodajas finas


  • 400 g de brócoli, cortado en floretes grandes


  • 400 g de patatas peladas y picadas


  • 1 litro de pollo real de Campbell’s


  • 2 cucharadas de crema espesa de marca Coles


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Cocina la panceta en una cacerola mediana engrasada a fuego medio-alto durante 3-4 minutos o hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato forrado con papel toalla.


  • Paso 2

    Derretir la mantequilla en la sartén. Cocine el puerro, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que esté blando. Agrega el brócoli, la papa, el caldo y la mitad de la panceta. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, tapado, durante 5-10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Déjelo enfriar un poco. Use una batidora de mano para mezclar hasta que quede suave.


  • Paso 3

    Sirve la sopa en tazones. Rocíe con la crema y cubra con la panceta restante.

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