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Salteado de gambas y col rizada

prawn and kale stir fry 110639 1

Contiene mariscos y soja.

10 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 kg de gambas verdes crudas, peladas y con la cola intacta


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 100 g de guisantes, recortados


  • 140 g de col rizada picada marca Coles


  • 1 guindilla roja larga, finamente rebanada


  • 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo reducido en sal


  • 1 cucharada de salsa hoisin


  • 2 cebolletas, en rodajas finas en diagonal


  • 1/2 taza de hojas de cilantro


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Sofría las gambas, en tandas, durante 2-3 minutos o hasta que las gambas se enrollen y cambien de color.


  • Paso 2

    Agregue el ajo, los guisantes, la col rizada y el chile y saltee durante 2 minutos o hasta que la col rizada se marchite. Agregue el caldo y la salsa hoisin y saltee hasta que esté bien caliente. Espolvorea con cebolleta y cilantro.

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