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Salteado de costilla de cerdo al estilo chino

chinese style pork rib stir fry 109781 1

Contiene cacahuetes, nueces de árbol y soja.

10 ingredientes


  • 2 cucharadas de salsa de soja


  • 1 cucharada de azúcar morena


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 cucharada de jengibre finamente rallado


  • 800g de costillas de cerdo australiano Coles


  • 1 cucharada de aceite de maní


  • 1 manojo de baby buk choy, hojas separadas


  • 2 cebolletas, cortadas en trozos de 5 cm


  • Arroz de grano largo al vapor, para servir


  • Chile rojo largo, cortado en rodajas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la salsa de soja, el azúcar, el ajo y el jengibre en una jarra pequeña. Seque las costillas de cerdo con una toalla de papel. Cortar en trozos de 2 cm en diagonal a lo largo de los huesos. Coloque en un tazón y agregue la mitad de la mezcla de salsa de soja.


  • Paso 2

    Calentar el aceite en un wok a fuego medio-alto. Sofría la carne de cerdo, en 2 tandas, durante 5 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.


  • Paso 3

    Agregue el buk choy y cocine por 2 minutos o hasta que se ablande. Agregue el resto de la mezcla de salsa de soja y la cebolleta y saltee durante 1 minuto o hasta que la cebolla tierna se marchite. Sirve con arroz y guindilla.

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