Contiene soja.
11 ingredientes
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1 litro de caldo líquido estilo pollo reducido en sal
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1 cebolla pequeña, finamente picada
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2 dientes de ajo machacados
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1 cucharada de hojas de tomillo limón fresco
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2 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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2 tazas de arroz arborio
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1 taza de agua hirviendo
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420g lata de granos de maíz, escurridos
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1 manojo de espárragos, cortados y cortados en cuartos transversalmente
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500g de pechuga de pollo en rodajas
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Cohete bebé 50g
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4 pasos del método
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Paso 1
Coloque el caldo en una jarra para microondas. Cocine en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 2 minutos o hasta que esté caliente. Cubra para mantener el calor.
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Paso 2
Combine la cebolla, el ajo, las hojas de tomillo y 2 cucharadas de aceite en una olla arrocera para microondas de 2,2 litros de capacidad (ver nota). Cocine en el microondas, sin tapar, a potencia ALTA (100%) durante 2 minutos o hasta que la cebolla se ablande.
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Paso 3
Agrega el arroz. Revuelve para combinar. Cocine en el microondas, sin tapar, a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto. Agrega 3 tazas de caldo. Revolver. Cocine en el microondas, tapado, a potencia ALTA (100%) durante 10 minutos o hasta que se haya absorbido casi todo el líquido.
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Paso 4
Agrega el agua hirviendo y el caldo restante. Revuelve para combinar. Cocine en el microondas, tapado, a temperatura MEDIA (50%), durante 5 minutos. Agregue el maíz y los espárragos. Cocine en el microondas, tapado, a temperatura MEDIA (50%) durante 3 minutos o hasta que se haya absorbido casi todo el líquido. Deje reposar tapado durante 5 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. 5 Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que esté bien cocido. Agrega el pollo al risotto. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con cohete. Servir.
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