Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.
7 ingredientes
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3 hojas de masa quebrada congelada, parcialmente descongelada
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200 g de calabaza Kent, pelada en tiras
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6 rebanadas finas de prosciutto, desgarrado
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7 huevos
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1/4 taza de crema agria
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1/2 taza de parmesano finamente rallado
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2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas, más hojas adicionales para servir
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6 pasos del método
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Paso 1
Engrase las latas de flan estriadas de base suelta redondas (base) de 12 x 2 cm de profundidad y 6 cm de profundidad.
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Paso 2
Corta cada hoja de hojaldre en 4 cuadrados. Cubra la base y los lados de cada molde con masa. Recorte el borde. Coloque las latas en una bandeja para hornear. Refrigere por 20 minutos.
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Paso 3
Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador.
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Paso 4
Coloque las cintas de calabaza y el prosciutto en cajas preparadas en forma de remolino.
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Paso 5
Batir los huevos, la crema agria, 1/3 taza de parmesano y la albahaca en una jarra grande. Condimentar con sal y pimienta. Vierta sobre la calabaza y el prosciutto. Espolvorea con el parmesano restante. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté listo.
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Paso 6
Deje reposar en latas durante 5 minutos. Retire con cuidado las quiches de las latas. Sirva espolvoreado con albahaca extra.
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