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Quiches de prosciutto, calabaza y albahaca

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

7 ingredientes


  • 3 hojas de masa quebrada congelada, parcialmente descongelada


  • 200 g de calabaza Kent, pelada en tiras


  • 6 rebanadas finas de prosciutto, desgarrado


  • 7 huevos


  • 1/4 taza de crema agria


  • 1/2 taza de parmesano finamente rallado


  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas, más hojas adicionales para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Engrase las latas de flan estriadas de base suelta redondas (base) de 12 x 2 cm de profundidad y 6 cm de profundidad.


  • Paso 2

    Corta cada hoja de hojaldre en 4 cuadrados. Cubra la base y los lados de cada molde con masa. Recorte el borde. Coloque las latas en una bandeja para hornear. Refrigere por 20 minutos.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador.


  • Paso 4

    Coloque las cintas de calabaza y el prosciutto en cajas preparadas en forma de remolino.


  • Paso 5

    Batir los huevos, la crema agria, 1/3 taza de parmesano y la albahaca en una jarra grande. Condimentar con sal y pimienta. Vierta sobre la calabaza y el prosciutto. Espolvorea con el parmesano restante. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté listo.


  • Paso 6

    Deje reposar en latas durante 5 minutos. Retire con cuidado las quiches de las latas. Sirva espolvoreado con albahaca extra.

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