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Pollo picante al horno con ensalada

spicy oven baked chicken with slaw 109413 1

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

20 ingredientes


  • 12 muslos de pollo aprobados por la RSPCA de Coles


  • 1 1/2 tazas (375 ml) de suero de leche


  • 1 1/2 tazas (225 g) de harina común


  • 1/4 taza (35 g) de semillas de sésamo


  • 2 cucharadas de pimentón molido


  • 1 cucharada de comino molido


  • 1 cucharada de cilantro molido


  • 1 cucharada de hojas de orégano


  • 2 cucharaditas de hinojo molido


  • 1 cucharadita de sal de apio


  • 1 cucharadita de pimienta blanca finamente molida


  • Spray de aceite de oliva

  • Ensalada de manzana y rábano


  • 2 manzanas Granny Smith, cortadas en palitos


  • 1 manojo de rábano, cortado en palitos


  • 1 zanahoria, pelada y cortada en palitos de fósforo


  • 1 col de col rizada, finamente rallada


  • 1 hinojo pequeño, afeitado


  • 1/4 taza (75 g) de mayonesa


  • 1 cucharada de mostaza de Dijon


  • 1/4 taza de menta finamente rallada


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el pollo en un plato de cerámica o vidrio poco profundo. Vierta sobre suero de leche. Dar la vuelta para cubrir. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante 2 horas para que descanse.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 200C. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno. Combine la harina, las semillas de sésamo, el pimentón, el comino, el cilantro, el orégano, el hinojo, la sal de apio y la pimienta en un tazón grande. Escurre 1 pieza de pollo del suero de leche y colócalo en la mezcla de harina. Dar la vuelta para cubrir. Coloque en una bandeja forrada. Repita con el resto de la mezcla de pollo y harina.


  • Paso 3

    Rocíe el pollo con aceite. Hornee, volteando ocasionalmente e intercambiando las bandejas a la mitad de la cocción, durante 40-45 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.


  • Paso 4

    Para hacer la ensalada de manzana y rábano, combine la manzana, el rábano, la zanahoria, el repollo, el hinojo, la mayonesa y la mostaza en un tazón. Agregue la menta y revuelva para combinar. Temporada.


  • Paso 5

    Coloque el pollo en una fuente para servir. Sirve con la ensalada.

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