in

Pollo coreano con ensalada de repollo en escabeche

Contiene gluten, soja y sésamo.

12 ingredientes


  • 6 filetes de muslo de pollo aprobados por la RSPCA de Coles, cortados a la mitad transversalmente


  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sal


  • 2 cucharadas de salsa de chile o sriracha


  • 1 cucharada de azúcar morena


  • 1/2 cucharadita de chile en polvo


  • 1/2 wombok (col china), finamente rallado


  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en palitos de fósforo


  • 1 cucharada de vinagre blanco


  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo


  • 1 cucharadita de sal


  • 1 taza de hojas de menta fresca


  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine el pollo, la salsa de soja, la Sriracha, el azúcar morena y el chile en polvo en un tazón grande. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante 15 minutos para que se desarrollen los sabores.


  • Paso 2

    Mientras tanto, combine el wombok, la zanahoria, el vinagre, el azúcar en polvo y la sal en un tazón grande. Mezcle para combinar.


  • Paso 3

    Caliente una parrilla de barbacoa o parrilla a fuego medio. Cocine el pollo durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté caramelizado y bien cocido. Transfiera a un plato. Cubra y deje reposar durante 5 minutos.


  • Paso 4

    Escurre la mezcla de wombok. Agregue la menta y revuelva para combinar. Espolvorea el pollo con semillas de sésamo y sírvelo con ensalada de repollo en escabeche.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

generic placeholder

Sándwich de pizza al horno con aceitunas y salami

Sándwich de cerdo cubano