Contiene gluten, soja y sésamo.
12 ingredientes
-
6 filetes de muslo de pollo aprobados por la RSPCA de Coles, cortados a la mitad transversalmente
-
2 cucharadas de salsa de soja reducida en sal
-
2 cucharadas de salsa de chile o sriracha
-
1 cucharada de azúcar morena
-
1/2 cucharadita de chile en polvo
-
1/2 wombok (col china), finamente rallado
-
2 zanahorias, peladas y cortadas en palitos de fósforo
-
1 cucharada de vinagre blanco
-
2 cucharaditas de azúcar en polvo
-
1 cucharadita de sal
-
1 taza de hojas de menta fresca
-
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
-
Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
-
Paso 1
Combine el pollo, la salsa de soja, la Sriracha, el azúcar morena y el chile en polvo en un tazón grande. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante 15 minutos para que se desarrollen los sabores.
-
Paso 2
Mientras tanto, combine el wombok, la zanahoria, el vinagre, el azúcar en polvo y la sal en un tazón grande. Mezcle para combinar.
-
Paso 3
Caliente una parrilla de barbacoa o parrilla a fuego medio. Cocine el pollo durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté caramelizado y bien cocido. Transfiera a un plato. Cubra y deje reposar durante 5 minutos.
-
Paso 4
Escurre la mezcla de wombok. Agregue la menta y revuelva para combinar. Espolvorea el pollo con semillas de sésamo y sírvelo con ensalada de repollo en escabeche.
¿Hiciste esto?
Califica ahora
