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Peras asadas con miel y especias

honey and spice roasted pears 109061 1

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y lactosa.

11 ingredientes


  • 1/4 taza de azúcar en polvo


  • 1/3 taza de miel


  • 1/2 taza de jugo de naranja


  • 1 taza de agua hirviendo


  • 6 peras beurre bosc, cortadas por la mitad, sin corazón (dejando los tallos unidos)


  • 5 tiras largas de cáscara de naranja


  • 1 rama de canela


  • 3 vainas de cardamomo, magulladas


  • 5 dientes enteros


  • 1/2 taza de yogur natural al estilo griego


  • 1/3 taza de granos de pistacho, tostados y picados


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.


  • Paso 2

    Coloque el azúcar, la miel, el jugo de naranja y el agua hirviendo en una jarra resistente al calor. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.


  • Paso 3

    Coloque la pera, la cáscara de naranja, la rama de canela, las vainas de cardamomo y los clavos en una fuente para hornear con capacidad para 12 tazas. Vierta sobre la mezcla de miel. Dar la vuelta para cubrir. Asar, dar vuelta y rociar la pera dos veces durante la cocción, de 50 minutos a 1 hora o hasta que la pera esté caramelizada y tierna.


  • Paso 4

    Sirva pera y almíbar con yogur y pistachos (ver notas).

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