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Penne ‘n’ queso boloñés

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

13 ingredientes


  • 375g penne rigate


  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes


  • 3/4 taza de guisantes congelados


  • Frasco de 340 g de tiras de pimiento rojo asado al fuego, escurridas


  • 3 tazas de salsa boloñesa rápida y fácil enfriada (ver notas)


  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, rasgadas, más hojas adicionales para servir


  • 1/4 taza de pan rallado panko


  • 2/3 taza de sabroso queso rallado


  • 1/2 taza de mozzarella rallada

  • Salsa Bechamel con Queso


  • 50 g de mantequilla


  • 1/3 taza de harina común


  • 3 tazas de leche


  • 1/3 taza de queso sabroso rallado


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.


  • Paso 2

    Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, agregando brócoli y guisantes en los últimos 3 minutos de tiempo de cocción.


  • Paso 3

    Mientras tanto, prepare la salsa bechamel con queso: coloque la mantequilla, la harina y la leche en una cacerola grande a fuego medio-alto. Batir de 6 a 8 minutos o hasta que la mezcla hierva a fuego lento y espese. Retírelo del calor. Agrega el queso. Sazone bien con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Escurre la mezcla de pasta. Transfiera a un tazón grande resistente al calor. Agrega los pimientos, la boloñesa y la albahaca. Mezcle para combinar. Agrega la mitad de la salsa bechamel. Mezclar bien. Vierta la mezcla en una fuente para hornear con capacidad para 10 tazas. Vierta la salsa restante sobre la mezcla.


  • Paso 5

    Mezcle el pan rallado, el sabroso queso y la mozzarella en un tazón. Espolvorea sobre la salsa. Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté bien caliente. Deje reposar durante 10 minutos. Sirva cubierto con hojas de albahaca adicionales.

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