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Pastel de tela de araña al revés

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Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

15 ingredientes


  • 300 g de mantequilla


  • 2 tazas (440 g) de azúcar en polvo


  • 4 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles


  • 600 g de crema agria


  • 2 tazas (300 g) de harina con levadura


  • 1 taza (150 g) de harina común


  • 1 taza (80 g) de coco desecado


  • 2 cucharadas de cáscara de naranja finamente rallada


  • 1/2 taza (125 ml) de jugo de naranja


  • Colorante alimentario líquido rojo y amarillo


  • 250 g de mantequilla extra blanda


  • 500g de mezcla de azúcar glas


  • 2 cucharadas de leche


  • 200g de chocolate blanco derretido


  • Glaseado de chocolate blanco para escribir, para decorar


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C. Engrase y forre la base y los lados de moldes para pasteles redondos de 10 cm, 15 cm y 20 cm con papel de hornear.


  • Paso 2

    Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón hasta que estén pálidos y cremosos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega crema agria. Batir para combinar. Agregue la harina combinada, el coco, la cáscara de naranja y el jugo de naranja, en lotes alternados. Tiñe de naranja con colorante rojo y amarillo.


  • Paso 3

    Vierta uniformemente entre los moldes preparados. Alise la superficie. Hornea por 45-50 min o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Ponga a un lado en los moldes durante 10 minutos antes de girar sobre una rejilla para enfriar por completo.


  • Paso 4

    Use una batidora eléctrica para batir el extra


  • Paso 5

    mantequilla en un bol hasta que esté muy pálida y cremosa. Agregue gradualmente el azúcar glas, batiendo bien después de cada adición. Agrega la leche. Batir para combinar. Agrega chocolate. Batir para combinar. Tiñe de naranja con colorante rojo y amarillo.


  • Paso 6

    Use un cuchillo de sierra para recortar la parte superior de cada pastel. Corta los pasteles por la mitad horizontalmente. Unte los lados cortados con un poco de glaseado de naranja y sándwich juntos. Coloque el bizcocho de 20 cm en un plato para servir. Unte la parte superior y los lados con glaseado de naranja. Use un cuchillo de sierra para cortar la parte superior del pastel de 15 cm en ángulo. Colocar sobre el bizcocho de 20 cm. Unte la parte superior y los lados con glaseado de naranja. Repetir con bizcocho de 10 cm y glaseado de naranja, colocándolo boca abajo sobre el bizcocho de 15 cm. Unte con el resto del glaseado de naranja. Use glaseado blanco para colocar un patrón de tela de araña por todo el pastel. Decore con arañas de plástico, si lo desea.

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