Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.
13 ingredientes
-
1/4 taza (40 g) de semillas de amapola
-
1/4 taza (60 ml) de jugo de limón
-
125 g de mantequilla, ablandada
-
1 taza (220 g) de azúcar en polvo
-
2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
-
3 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles
-
1 taza (150 g) de harina con levadura
-
1/2 taza (75 g) de harina común
-
1/2 taza (40 g) de coco desecado
-
1/2 taza (140 g) de yogur estilo griego
-
Ralladura de limón, para decorar
-
Glaseado de limón
-
1 taza (160 g) de azúcar glas pura
-
1 cucharada de jugo de limón
-
Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
-
Paso 1
Precaliente el horno a 180C. Engrase y forre la base y los lados de un molde para pan de 10 cm x 22 cm, dejando que los lados sobresalgan.
-
Paso 2
Combine las semillas de amapola y el jugo de limón en un tazón pequeño. Deje reposar durante 15 minutos para remojar.
-
Paso 3
Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el azúcar y la cáscara de limón en un bol hasta que esté pálida y cremosa. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la harina y el coco combinados y revuelva para combinar. Agregue la mezcla de semillas de amapola y el yogur y revuelva para combinar. Vierta en la sartén preparada y alise la superficie.
-
Paso 4
Hornea por 1 hora o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Ponga a un lado en la sartén durante 10 minutos para que se enfríe. Gire sobre una rejilla para enfriar completamente.
-
Paso 5
Para hacer el glaseado de limón, combine el azúcar glas y suficiente jugo de limón para hacer una pasta líquida. Use un cuchillo para esparcirlo por la parte superior del pastel. Espolvorea con ralladura de limón. Dejar a un lado hasta que el glaseado esté listo.
¿Hiciste esto?
Califica ahora