in

Pasta cremosa de puerros y setas

creamy leek mushroom pasta 154139 2

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

10 ingredientes


  • 250 g de pasta farfalle


  • 1 manojo de espárragos, con las puntas recortadas, cortadas en trozos de 2 cm


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 2 puerros, solo sección pálida, en rodajas gruesas


  • 1 diente de ajo machacado


  • 200g taza de champiñones marrones, en rodajas


  • 3/4 taza (185 ml) de crema ligera espesa


  • 100 g de queso azul, desmenuzado


  • 1/2 taza (50 g) de nueces tostadas, picadas en trozos grandes


  • Paquete de 60g Coles Australian Baby Rocket


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente, agregando los espárragos durante el último minuto de cocción. Escurrir bien, reservando ½ taza (125ml) del líquido de cocción.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el puerro y el ajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que el puerro se ablande. Transfiera a un tazón.


  • Paso 3

    Agregue el aceite restante a la sartén. Sube el fuego a medio-alto. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Regrese el puerro a la sartén. Agrega la nata, la mitad del queso azul y el agua de cocción reservada. Cocine durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla hierva a fuego lento. Agrega la pasta, la nuez y la rúcula. Mezcle para combinar.


  • Paso 4

    Divida la mezcla de pasta en tazones para servir. Estación. Espolvorea con el queso azul restante.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

snow pea asparagus and tofu stir fry 29015 1

Salteado de guisantes, espárragos y tofu

chicken involtini with soft polenta 100131 1

Involtini de pollo con polenta blanda