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Pan de plátano con especias chai y mantequilla especiada

chai spiced banana bread with spiced butter 108865 1

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

17 ingredientes


  • 2 tazas (300 g) de harina con levadura


  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio


  • 3 cucharaditas de canela en polvo


  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida


  • 1 cucharadita de cardamomo molido


  • 3 cucharaditas de jengibre molido


  • 2/3 taza (150 g) de azúcar en polvo


  • 2/3 taza (190 g) de yogur estilo griego


  • 1/2 taza (125 ml) de aceite de salvado de arroz


  • 2 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles


  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


  • 2 plátanos maduros, triturados


  • 1 plátano extra, cortado por la mitad a lo largo


  • 1 1/2 cucharada de miel


  • 1/4 cucharadita de canela molida, extra


  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido, extra


  • 150 g de mantequilla ablandada


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C. Engrase y forre un molde para pan de 11 cm x 21 cm con papel de hornear.


  • Paso 2

    Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el cardamomo, el jengibre y el azúcar en un tazón grande. Batir el yogur, el aceite, los huevos, la vainilla y el plátano triturado en un tazón mediano. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva para combinar.


  • Paso 3

    Vierta la mezcla de plátano en la sartén preparada. Cubra con el plátano cortado a la mitad, con el lado cortado hacia arriba. Hornea por 1 hora o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Cepille la parte superior con 2 cucharaditas de miel. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de girar sobre una rejilla para enfriar por completo.


  • Paso 4

    Mientras tanto, agregue la miel restante, la canela extra y el cardamomo adicional a la mantequilla.


  • Paso 5

    Corta el pan de plátano en rodajas y sírvelo con la mantequilla especiada.

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