Contiene sésamo y huevo.
12 ingredientes
-
1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva extra virgen
-
2 cucharadas de jugo de lima
-
1/3 manojo de cilantro, hojas y tallos picados
-
1/4 taza de hojas de menta picadas
-
2 cucharadas de jugo de naranja
-
1/2 cucharadita de orégano seco
-
1/2 cucharadita de comino molido
-
400g de solomillo de cerdo australiano Coles
-
1 mazorca de maíz grande, cáscara y seda intactas
-
200 g de ensalada de col australiana marca Coles
-
1 aguacate grande, deshuesado, pelado y picado en trozos grandes
-
4 envolturas blandas blancas de la marca Coles
-
Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
-
Paso 1
Reserve 1 cucharada de aceite y jugo de lima. Procese el cilantro, la menta, el jugo de naranja, el orégano, el comino y el aceite restante y el jugo de lima en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Temporada.
-
Paso 2
Coloque la carne de cerdo en un plato poco profundo. Rocíe con 1 cucharada de mezcla de cilantro. Mezcle para cubrir. Coloque en el refrigerador durante 5 minutos para marinar.
-
Paso 3
Mientras tanto, enjuague el maíz. Coloque en un plato apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos. Déjelo a un lado hasta que esté lo suficientemente frío para manipularlo. Retire la cáscara y las sedas. Use un cuchillo afilado para cortar el costado de la mazorca de maíz para quitar los granos. Coloque los granos de maíz, la ensalada de col y el aguacate en un tazón grande. Rocíe con el aceite reservado y el jugo de limón. Temporada. Mezcle suavemente para combinar.
-
Paso 4
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine la carne de cerdo durante 3 minutos por cada lado a temperatura media o hasta que esté cocida a su gusto. Deje reposar durante 2 minutos. Cortar finamente.
-
Paso 5
Calentar una parrilla a fuego alto. Cocine las envolturas durante 1-2 minutos o hasta que estén ligeramente carbonizadas. Coloque en platos para servir. Cubra con ensalada y cerdo. Rocíe con la mezcla de cilantro restante.
¿Hiciste esto?
Califica ahora
