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Milhojas de mousse de frambuesa y chocolate

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

5 ingredientes


  • 1 1/2 hojas de hojaldre de mantequilla Pampas, descongelada


  • 300 g de chocolate negro


  • 330ml de crema espesa


  • 250g de frambuesas


  • Azúcar glas para espolvorear


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220 ° C convencional o 200 ° C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear. Coloque la masa en la bandeja. Hornee por 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Dejar enfriar sobre una rejilla.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque el chocolate en un tazón mediano resistente al calor y colóquelo sobre una cacerola con agua hirviendo hasta que el chocolate se derrita. Retirar del fuego y enfriar hasta que esté tibio. Mientras tanto, usando una batidora eléctrica, bata la crema hasta que se formen picos firmes. Refrigere hasta que esté listo para su uso.


  • Paso 3

    Batir la mitad de la crema con el chocolate hasta que se combinen. Batir la crema restante hasta que se combine.


  • Paso 4

    Llenar una manga pastelera con mousse de chocolate. Coloque 3 puntos pequeños en un plato para servir y coloque un trozo de masa (los puntos evitarán que la masa se deslice por el plato).


  • Paso 5

    Vierta la mitad de la mousse sobre la masa y luego cubra con frambuesas. Repetir capas, terminando con masa.


  • Paso 6

    Espolvorea con azúcar glas.

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