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Mermelada de naranja, pan de almendras y sultana y pudín de mantequilla

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

12 ingredientes


  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente


  • 1 x Coles Bakery Stone Baked White Sourdough Vienna Loaf, rebanado


  • 1/2 taza (170 g) de mermelada de naranja


  • 1/2 taza (80 g) de pasas sultanas


  • 6 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles


  • 2 tazas (500 ml) de leche


  • 1 taza (250 ml) de crema espesa


  • 1 naranja, rallada


  • 1/2 taza (110 g) de azúcar morena


  • 1 cucharadita de pasta de vainilla


  • 1/4 taza (20 g) de almendras en copos


  • Helado de vainilla, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Engrase ligeramente una fuente para hornear de 30 cm x 20 cm y 12 tazas (3 l) con mantequilla. Unte ambos lados del pan con mantequilla. Unte un lado con la mermelada. Coloca el pan, con la mermelada hacia arriba, en la fuente para hornear. Espolvorea con pasas sultanas.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 180C Batir los huevos, la leche, la nata, la ralladura de naranja, el azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Cuela la mezcla de natillas de huevo en una jarra. Vierta sobre el pan. Presione el pan hacia abajo para sumergirlo en la natilla. Deje reposar durante 20 minutos para remojar.


  • Paso 3

    Cubra el pudín con las almendras. Hornee en el horno durante 45 minutos o hasta que las natillas estén listas y la parte superior esté dorada. Sirve con helado.

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