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Manzanas de celosía

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

9 ingredientes


  • 120 g (3/4 taza) de frutas secas mixtas de selección gourmet


  • 2 cucharadas de azúcar demerara, más extra para espolvorear


  • 1 naranja, cáscara finamente rallada


  • 1 cucharada de jugo de naranja natural


  • 1/4 cucharadita de especias mixtas


  • 4 manzanas verdes grandes


  • 1 hoja de masa quebrada congelada lista para usar, parcialmente descongelada, cortada en tiras de 1,5 cm


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Helado de vainilla o natillas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador forzado. Cubre una bandeja de horno con papel de horno. Combine los frutos secos, el azúcar, la cáscara, el jugo y la mezcla de especias en un tazón pequeño.


  • Paso 2

    Corta 1 cm de la parte superior de cada manzana y deséchala. Quita el corazón de las manzanas y usa un melón para crear una cavidad, dejando un borde de 1 cm. Coloque en la bandeja preparada. Rellene las manzanas con la mezcla de frutas.


  • Paso 3

    Coloque la mitad de las tiras de masa, juntas, sobre una superficie de trabajo. Use las tiras restantes para tejer arriba y debajo de cada tira para crear un efecto de celosía. Use un cortador redondo de 7-8 cm (dependiendo del tamaño de las manzanas) para cortar 4 rondas de la masa. Coloque un disco de celosía encima de cada manzana. Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar extra. Hornee por 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. Sirve con helado o natillas.

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