Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.
16 ingredientes
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200 g de pasta de codo seca
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1/2 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes
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1 taza de leche descremada
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1 1/2 tazas de sabroso queso rallado
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1/4 taza de pan rallado panko
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2 cucharadas de parmesano rallado
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2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
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Perejil de hoja plana finamente picado, para servir
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Crema condensada de sopa de pollo
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50 g de mantequilla sin sal
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1/2 taza de harina común
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1/2 taza de leche
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1 1/2 tazas de caldo de pollo
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1/4 cucharadita de cebolla en polvo
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 cucharadita de tomillo seco
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1/2 cucharadita de sal
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Seleccionar todos los ingredientes
6 pasos del método
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Paso 1
Para hacer crema condensada de sopa de pollo: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega harina. Revuelva para crear una pasta. Cocine por 1 minuto. Batir la leche hasta que la mezcla forme una pasta suave y espesa.
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Paso 2
Poco a poco, agregue el caldo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo y la sal hasta que la mezcla esté suave. Cocine, batiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Retírelo del calor.
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Paso 3
Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.
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Paso 4
Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté casi tierna, agregando la coliflor en los últimos 2 minutos de cocción (ver nota). Escurrir bien.
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Paso 5
Transfiera la pasta y la coliflor a una fuente para hornear rectangular de 4 cm de profundidad y 18 cm x 25 cm. Agregue sopa, leche y queso sabroso. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para combinar. Usando el dorso de una cuchara, nivele la parte superior de la mezcla. Espolvorear con pan rallado y parmesano. Rocíe con aceite.
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Paso 6
Hornee por 25 minutos o hasta que esté completamente caliente y la parte superior esté dorada. Deje reposar durante 5 minutos. Sirve espolvoreado con perejil.
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