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Hamburguesas de patata con queso

Contiene leche, huevo y lactosa.

8 ingredientes


  • 4 patatas grandes (aproximadamente 350-400 g) cepilladas


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • Copos de sal marina, para espolvorear


  • 2 cebollas morenas medianas, en rodajas finas


  • 4 hamburguesas


  • 4 rebanadas de queso Colby


  • 40 g de mantequilla


  • Alioli de chipotle, hojas de lechuga, remolacha enlatada en rodajas, salsa de tomate, tomate en rodajas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Frote bien las patatas y séquelas con papel toalla. Coloque en una bandeja para hornear y pinche varias veces con un cuchillo pequeño afilado. Frote todo con 1 cucharada de aceite y espolvoree con sal marina. Hornee por 2 horas o hasta que estén tiernas y crujientes.


  • Paso 2

    Cuando las papas estén casi listas, calienta el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera a un plato. Cubra para mantener el calor. Agrega las hamburguesas a la sartén. Cocine por 3 minutos. Dar la vuelta y cubrir con una rebanada de queso. Cocine por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.


  • Paso 3

    Corta las patatas por la mitad de forma horizontal. Use un tenedor para raspar la superficie cortada de la papa y unte con la mantequilla. Cubra cada base con alioli, lechuga, remolacha, empanada, salsa de tomate, tomate en rodajas y la cebolla. Sándwich con la parte superior de las patatas.

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