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Gambas al ajillo y a la lima asadas al horno

Contiene gluten, leche, mariscos, soja y sésamo.

9 ingredientes


  • 2 kg de langostinos verdes grandes


  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 2 limones, en rodajas


  • 1/2 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas en trozos grandes


  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen sabor clásico Cobram Estate


  • 1/4 taza de eneldo fresco picado en trozos grandes


  • 1/2 taza de alioli


  • Pan crujiente, para servir


  • Rodajas de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Cubra una fuente grande para hornear de metal con papel de hornear.


  • Paso 2

    Enjuague las gambas con agua corriente fría. Escurrir bien. Transfiera a un tazón grande. Agregue el ajo, las rodajas de lima, 1/3 taza de perejil y el aceite. Mezcle bien para combinar y cubrir las gambas. Coloque en el molde preparado. Sazone bien con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Ase durante 15 a 20 minutos, mezclando las gambas a la mitad durante la cocción, o hasta que las gambas hayan adquirido un color rosado y estén bien cocidas. Espolvoree con eneldo y el perejil restante. Sirva las gambas con jugo de sartén, alioli, pan crujiente y rodajas de lima.

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