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Frijoles asados ​​al ajo con aderezo de tomate

Contiene leche y lactosa.

10 ingredientes


  • 375g de frijoles tiernos congelados


  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1/2 x 220 g de bocconcini de cereza, escurridos y en rodajas


  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca

  • Aderezo de tomate


  • 2 tomates, sin semillas, finamente picados


  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cucharada de cebollino fresco picado


  • 2 cucharaditas de azúcar morena


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.


  • Paso 2

    Prepara el aderezo de tomate: Coloca el tomate, el vinagre, el aceite, las cebolletas y el azúcar en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Ponga a un lado para permitir que se desarrollen los sabores.


  • Paso 3

    Mientras tanto, mezcle los frijoles y el ajo en la bandeja preparada. Extienda en una sola capa. Rocíe con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 15 minutos, revolviendo la mezcla a la mitad de la cocción, hasta que los frijoles estén tiernos.


  • Paso 4

    Agregue bocconcini a la mezcla de frijoles caliente. Mezcle para combinar. Transfiera a un plato para servir. Vierta sobre el aderezo de tomate. Cubra con hojas de albahaca. Servir inmediatamente.

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