Contiene leche y lactosa.
10 ingredientes
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375g de frijoles tiernos congelados
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2 dientes de ajo, en rodajas finas
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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1/2 x 220 g de bocconcini de cereza, escurridos y en rodajas
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1/4 taza de hojas de albahaca fresca
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Aderezo de tomate
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2 tomates, sin semillas, finamente picados
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2 cucharadas de vinagre de vino tinto
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada de cebollino fresco picado
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2 cucharaditas de azúcar morena
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.
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Paso 2
Prepara el aderezo de tomate: Coloca el tomate, el vinagre, el aceite, las cebolletas y el azúcar en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Ponga a un lado para permitir que se desarrollen los sabores.
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Paso 3
Mientras tanto, mezcle los frijoles y el ajo en la bandeja preparada. Extienda en una sola capa. Rocíe con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 15 minutos, revolviendo la mezcla a la mitad de la cocción, hasta que los frijoles estén tiernos.
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Paso 4
Agregue bocconcini a la mezcla de frijoles caliente. Mezcle para combinar. Transfiera a un plato para servir. Vierta sobre el aderezo de tomate. Cubra con hojas de albahaca. Servir inmediatamente.
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