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Filo griego y mantequilla para separar

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

10 ingredientes


  • 15 hojas de hojaldre Pampas Filo


  • 150 g de mantequilla derretida


  • 375 ml de leche


  • 4 cáscaras de naranja grandes


  • 3 huevos


  • 1/2 taza de azúcar en polvo


  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido


  • 1/3 taza de almendras rebanadas, tostadas


  • Jarabe dorado, para rociar


  • Azúcar glas para espolvorear


  • Seleccionar todos los ingredientes

7 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C convencional o 160 ° C con ventilador. Engrase y forre la base y los lados de un molde para tartas de 20 cm (medida de la base) con papel de hornear.


  • Paso 2

    Coloque la masa en la mesa y cúbrala ligeramente con un paño húmedo para evitar que la masa se seque y se agriete. Unte 1 hoja de masa de hojaldre con mantequilla. Doblar a lo largo en 3 (como un sobre). Enrolle una tira larga para crear una roseta. Repita con la masa restante y más mantequilla.


  • Paso 3

    Coloque las rosetas de masa, de pie, en el molde para pasteles. Unte generosamente la parte superior con la mantequilla restante y hornee durante 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.


  • Paso 4

    Mientras tanto, coloque la leche y la corteza en una cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento. Dejar reposar durante 10 minutos. Deseche la cáscara. Batir los huevos, el azúcar en polvo y el cardamomo en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Poco a poco, agregue la leche caliente hasta que se combinen.


  • Paso 5

    Retire la lata del horno y vierta sobre la mezcla de huevo. Hornee por otros 30 minutos o hasta que las natillas se asienten.


  • Paso 6

    Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos. Cubra la lata con un plato forrado con papel de horno. Voltea el pastel sobre un plato. Cubre suavemente con un plato para servir y voltea el pastel sobre un plato.


  • Paso 7

    Mientras aún está caliente, rocíe con almíbar dorado y espolvoree con almendras y azúcar glas. Servir inmediatamente.

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