Contiene gluten, pescado, soja, sésamo y trigo.
13 ingredientes
-
150 g de judías verdes, cortadas y cortadas a la mitad
-
1 pepino libanés, pelado en tiras
-
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
-
500 g de tomates cherry
-
2 pimientos rojos, en rodajas gruesas
-
Spray de aceite de oliva para cocinar
-
2 panes de pita grandes
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de zumaque (ver nota)
-
400g lata de mezcla de cuatro frijoles, escurridos y enjuagados
-
425g de atún en aceite, escurrido y desmenuzado en trozos grandes
-
2 cebollas verdes picadas
-
1 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana
-
Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
-
Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.
-
Paso 2
Coloque las judías verdes y el pepino en un recipiente grande de vidrio o cerámica. Agrega vinagre. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Dejar reposar por 20 minutos.
-
Paso 3
Mientras tanto, coloque los tomates y el pimiento en la bandeja preparada. Rocíe con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
-
Paso 4
Caliente una sartén para carbón a fuego medio-alto. Cocine la pita, una a la vez, volteándola, durante 1 a 2 minutos o hasta que esté crujiente. Transfiera a una bandeja para hornear. Cepille con la mitad del aceite. Espolvorea con zumaque. Sazonar con sal.
-
Paso 5
Agregue la mezcla de cuatro judías, tomates y pimiento, atún, cebolla verde, hojas de perejil y el aceite restante a la mezcla de judías verdes. Mezcle para combinar. Corta el pan en pedazos. Agregue a la mezcla de judías verdes. Mezcle hasta que esté combinado. Servir inmediatamente
¿Hiciste esto?
Califica ahora
