Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.
15 ingredientes
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800 g de patatas rojas picadas
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200 g de guisantes, cortados y cortados a la mitad en diagonal
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1/2 taza (75 g) de harina común
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2 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles, ligeramente batidos
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2 tazas (150 g) de pan rallado panko
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3 cucharaditas de romero fresco picado
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8 escalopes de ternera australiana Coles
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Aceite de salvado de arroz, para freír
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1/2 taza (120 g) de crema fresca
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2 cucharaditas de crema de rábano picante
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2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
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2 cucharaditas de cebollino picado
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60g de espinaca bebé australiana de la marca Coles
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2 cebolletas, en rodajas
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Rodajas de lima, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Coloque la papa en una cacerola mediana. Cubrir con agua. Llevar a ebullición. Hervir durante 7 minutos o hasta que las papas estén tiernas, agregando los guisantes durante los últimos 2 minutos de cocción. Drenar. Enjuague con agua fría. Drenar.
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Paso 2
Mientras tanto, coloque la harina en un plato y sazone. Coloque el huevo en un tazón poco profundo. Combine el pan rallado y el romero en un tazón poco profundo aparte. Cubra la carne con harina y sacuda el exceso. Sumerja en huevo, luego en la mezcla de pan rallado para cubrir. Agregue suficiente aceite a una sartén grande para que suba 1 cm por los lados de la sartén. Calentar a fuego medio. Cocine la carne durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorada y crujiente. Transfiera a un plato forrado con papel toalla.
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Paso 3
Batir la crema fresca, el rábano picante, el vinagre y las cebolletas en una jarra. Temporada. Combine el aderezo, la papa, los guisantes, las espinacas y la cebolleta en un tazón. Divida la ensalada y el escalope entre los platos para servir. Sirve con rodajas de lima.
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