in

Ensalada de rábano, zanahoria, pepino y menta con salchichas de cerdo

radish carrot cucumber and mint salad with pork sausages 109163 1

Contiene cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

11 ingredientes


  • 500g de salchichas de cerdo gruesas Coles


  • 60g de hojas de rúcula bebé


  • 2 zanahorias, peladas en tiras


  • 1 pepino, pelado en tiras finas


  • 1 taza de hojas de menta


  • 2 cucharadas de piñones tostados


  • 1 manojo de rábanos, recortados y en rodajas finas


  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva


  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon


  • 1 cucharada de miel


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente una parrilla de barbacoa o una parrilla a fuego medio. Cocine las salchichas, volteándolas, durante 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Transfiera a un plato y deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe. Cortar en rodajas gruesas en diagonal.


  • Paso 2

    Coloque la rúcula, las salchichas, la zanahoria, el pepino, las hojas de menta, los piñones y el rábano en una fuente grande. Coloque el aceite, la mostaza, la miel y el jugo de limón en un frasco con tapa de rosca. Agite para combinar. Temporada.


  • Paso 3

    Rocíe la ensalada con el aderezo.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

veal with cauliflower mash and caper butter 80209 1

Ternera con puré de coliflor y mantequilla de alcaparras

beetroot and goats cheese tartlets 64385 1

Tartaletas de remolacha y queso de cabra