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Ensalada de papas y pollo al curry

Contiene leche, soja, sésamo, huevo y lactosa.

15 ingredientes

  • Pollo escalfado


  • 2 cubos de caldo de pollo


  • 1 diente de ajo machacado


  • 6-8 tallos de perejil fresco


  • 3 (200g cada uno) filetes de pechuga de pollo, sin piel

  • Vendaje


  • 2 cucharaditas de curry en polvo KEEN’S


  • 1/4 taza de mayonesa de huevo entero


  • 1/3 taza de yogur natural


  • 2 cucharadas de chutney de mango


  • 1 cucharadita de pasta de tomate


  • 1 cucharada de jugo de limón

  • Ensalada


  • 1/2 cabeza de lechuga iceberg, picada en trozos grandes


  • 6 papas de charla, cocidas y en rodajas gruesas


  • Molinillo de sal marina ajustable McCormick


  • Molinillo Ajustable McCormick Granos de Pimienta Negra


  • Hojas de perejil fresco


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque 4 tazas (1 litro) de agua, ambos cubos de caldo, los tallos de ajo y perejil en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Lleve a ebullición, luego agregue el pollo y vuelva a hervir.


  • Paso 2

    Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retírelo del calor. Deje reposar el pollo en líquido durante 5 minutos. Transfiera la pechuga de pollo a un plato y refrigere hasta que esté fría. Cortar el pollo en rodajas gruesas.


  • Paso 3

    Batir los ingredientes del aderezo en un tazón para combinar.


  • Paso 4

    Para servir, coloque la lechuga en una fuente para servir, cubra con rodajas de papa y un chorrito generoso del aderezo. Agregue las rodajas de pollo y el aderezo restante.


  • Paso 5

    Sazone bien con McCormick Sea Salt y Black Pepper.


  • Paso 6

    Espolvorear sobre las hojas de perejil y servir.

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