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Cuenco de pollo crujiente japonés

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

10 ingredientes


  • 1 1/2 tazas (300 g) de arroz de grano medio


  • Aceite vegetal, para freír


  • 600 g de Schnitzel de pechuga de pollo aprobada por la RSPCA de Coles


  • 150 g de guisantes de nieve, recortados y en rodajas gruesas


  • 4 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles, fritos


  • 1/4 taza (70 g) de jengibre encurtido escurrido


  • 1 zanahoria, cortada en palitos largos


  • 1 aguacate, sin hueso, pelado y en rodajas


  • 1 hoja de nori, finamente rallada


  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el arroz y 2 1/4 tazas (560 ml) de agua en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 12 minutos. Retírelo del calor. Deje reposar durante 5 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande. Cocine el pollo durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y bien cocido. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir. Cortar en rodajas gruesas.


  • Paso 3

    Cocine los guisantes en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar.


  • Paso 4

    Divida el arroz en platos hondos. Cubra con el huevo frito, el pollo, los guisantes, el jengibre, la zanahoria y el aguacate. Espolvorea con el nori y las semillas de sésamo.

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